Zondag 10 juni 2007 Vanmorgen om 6 uur in de auto en stipt om 9 uur in Harlingen op het Veerplein bij Rederij Doeksen. De boot naar Terschelling vertrekt om stipt 9.45 uur. Het is grijs op de Waddenzee en naar mate we dichter bij Terschelling komen wordt het lichter en ook warmer. Tegen 12 uur arriveren wij op het Veerplein van Terschelling. Het is heerlijk om verwelkomt te worden door vrienden die op ons wachten. Het voelt warm aan en spontaan breekt de zon door. Onze vrienden, Jos en Lex, liggen met hun boot in de haven van Terschelling. Aan boord drinken wij samen een fles Moët & Chandon. Een beetje brak van de reis, het vroeg uit bed gaan èn het glas champagne gaan we eerst even naar ons hotel. Even snel inchecken, de spuletjes op de kamer droppen en heel even uitrusten. We waren hier al eerder en een terugkomst op Terschelling voelt voor ons als een soort thuiskomen. Na een oriënterend stukje fietsen besluiten we om onze eerste avond te eten bij ons op dit moment favoriete restaurant, 
De Heeren van Der Schelling. Geen slechte keus, zo blijkt weer achteraf! Het voorgerecht is een heerlijke (nieuwe) haringsalade met bietjes. De wijn Vicar's Choice uit Nieuw Zeeland, een Sauvignon Blanc uit Nieuw Zeeland, past prima bij het gerecht èn bij het zondagsgevoel! Daarna een coquille met gerookte ganzenlever, jonge bladspinazie en asperges begeleid door een mooie Saint Véran (Chardonnay zonder hout). Hoofdgerecht is lam uit Nieuw Zeeland vergezeld door een Fleurie (Gamay), een mooie wijn uit de Beaujolais. Afsluiten met een koffie en een Grappa. Die dag kunnen ze ons niet meer afnemen. Na 3800 meter fietsen kunnen wij naar bed. De eerste dag Terschelling zit er op.
De Heeren van Der Schelling. Geen slechte keus, zo blijkt weer achteraf! Het voorgerecht is een heerlijke (nieuwe) haringsalade met bietjes. De wijn Vicar's Choice uit Nieuw Zeeland, een Sauvignon Blanc uit Nieuw Zeeland, past prima bij het gerecht èn bij het zondagsgevoel! Daarna een coquille met gerookte ganzenlever, jonge bladspinazie en asperges begeleid door een mooie Saint Véran (Chardonnay zonder hout). Hoofdgerecht is lam uit Nieuw Zeeland vergezeld door een Fleurie (Gamay), een mooie wijn uit de Beaujolais. Afsluiten met een koffie en een Grappa. Die dag kunnen ze ons niet meer afnemen. Na 3800 meter fietsen kunnen wij naar bed. De eerste dag Terschelling zit er op.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten